沙坡头区委常委、副区长龚涛深入督导食品安全“两个责任”落实情况

为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任（以下简称“两个责任”），筑牢食品安全防线，沙坡头区委常委、副区长龚涛带队，深入辖区部分食品销售单位，对食品安全“两个责任”落实情况进行专项督导检查。

龚涛一行先后走访了大型商超、连锁便利店、农贸市场内食品摊位等不同类型的食品销售场所。督导过程中，龚涛详细查看了经营场所的环境卫生、食品储存条件、从业人员健康管理、食品进货查验记录、索证索票制度执行以及“日管控、周排查、月调度”工作机制建立与运行情况。他重点询问了企业食品安全总监和食品安全员的配备及职责履行情况，并现场抽查了部分在售食品的标签标识、生产日期和保质期。

在与企业负责人交流时，龚涛强调，食品安全是民生工程、民心工程，关乎人民群众的身体健康和生命安全，容不得半点马虎。食品销售企业作为食品安全的第一道关口，必须坚决扛起主体责任：一要牢固树立安全发展理念，时刻绷紧食品安全这根弦，将各项管理制度落到实处、细处；二要严格执行食品安全法律法规和标准规范，把好进货查验关、过程控制关和销售记录关，确保来源可溯、去向可查、风险可控；三要不断完善内部管理体系，确保食品安全总监和食品安全员切实履职，推动“日管控、周排查、月调度”机制有效运转，及时发现并消除风险隐患。

龚涛要求随行的市场监管等部门，要切实履行好属地管理责任：一要强化日常监督检查和专项治理，加大执法力度，对发现的违法违规行为要依法严惩；二要加强指导与服务，帮助企业特别是中小商户理解、落实“两个责任”的具体要求，提升整体管理水平；三要推动社会共治，畅通投诉举报渠道，加强食品安全宣传教育，营造人人关心、人人参与食品安全的良好氛围。

此次督导检查，既是对前期“两个责任”落实工作的一次检验，也是对下一阶段工作的有力推动。龚涛指出，落实食品安全“两个责任”是一项长期性、基础性工作，必须常抓不懈、久久为功。全区上下要以“时时放心不下”的责任感，持续推动属地管理责任和企业主体责任协同发力、贯通落实，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，为沙坡头区经济社会高质量发展营造安全稳定的环境。